Шоколадные пирожные в кокосовой стружке

Что нужно на 16 порций шоколадных пирожных:

• 350 г готового бисквита, нарезанного кубиками
• 100 г сливочного масла
• 250 мл сгущенного молока
• 16 кусочков белого зефира
• 3/4 стакана кокосовой стружкой
• 80 г шоколадной стружки

Как приготовить шоколадные пирожные:

 1. Раскрошите бисквит в комбайне до состояния мелкой крошки.

2. Смешайте сливочное масло, сгущенное молоко в средней кастрюле. Варите, помешивая, в течение 10 минут или пока масло не растает и смесь не загустеет. Снимите с огня и охладите (можно смесь не варить, а взбить блендером до кремообразного состояния). Если вы варили смесь, отложите ее на 30 минут до полного охлаждения.

3. Размешайте бисквитную крошку и крем и хорошо размешайте до однородной массы. Мокрыми руками из приготовленной смеси вокруг каждого кусочка зефира сформируйте шарик.

4. Смешайте кокосовую стружку и шоколадную стружку на большой тарелке. Обваляйте каждый шарик в кокосовой смеси. Вкладывайте шоколадные пирожные на подносе. Охладите 1 час в холодильнике.

5. Шоколадные пирожные готовы.